Умами (фильм 2022) смотреть онлайн

Известный французский шеф-повар, устав от привычной кухни, решает оставить всё и отправиться в Японию. Его цель — раскрыть тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который не даёт ему покоя. В этом нелёгком деле он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то учился, а ныне — признанного мастера японской кулинарии.

Встреча после многих лет разлуки становится началом нового пути. Вместе они погружаются в мир японских традиций, изучая секреты бульонов даси, ферментированные соевые продукты и тонкости работы с водорослями. Два мастера, объединённые общей страстью, ищут ключ к разгадке умами, который изменит их представление о вкусе навсегда.